http://d.hatena.ne.jp/rubikitch/20070925#zshcheatsheet これみて、おおなるほどと思ったのでやってみた。
bindkey で超絶悩んだ……けど結局悩み損だった(つかってない)

http://lab.lowreal.net/trac/changeset/887

cheat-sheet は直接バインドせず、C-[ : して execute: だしてから cheat-sheet 実行するようにしてみた。キーバインドするほどではない気がしたのと、vi っぽくコマンド実行するようなのがいいかなみたいな。いやそれなら help だろ、っていうか help! もやらないといけないけど help! は定義できなそうとか今書きながら考えてたけどやってみたらできた

help! () { zle -M "E478: Don't panic!" }
zle -N help!