https://chromium.googlesource.com/chromium/src.git/+/52b672b2462d6a3751a13187a1003e6fffdfbfbd
手元で確認した限りだと、バージョン 51.0.2704.63 (64-bit) で accept-encoding:gzip, deflate, sdch, br が送信されるようになっていました。
フラグとしてはバージョン49で実装されていたみたいですが、51 (2016-05-25)でようやくデフォルトでも有効になりました。リリースノートには書いてませんが、「log」をたどると上記コミットで有効になったことがわかります。
他のブラウザだと Firefox は 44 (2016-01-26)から有効になっています。
なお、Chrome でも Firefox でも brotli 対応は HTTPS 限定です。
感想
「Chrome が新圧縮アルゴリズム対応!」みたいなニュースが流れてからだいぶ経っています。しばらくは Firefox だけ有効な状態だったので「まだかまだか」とちょくちょくチェックしていたのですが、ついにデフォルト有効になりました。これによって劇的にパフォーマンスが改善するわけではないと思いますが、accept-encoding に新しいのが加わるとわくわくします。
なおこのサイトは全体的に brotli 対応にしてあるので、開発者ツールとかで眺めてニヤニヤしています。